Желюючі агенти

 
 
Желюючі агенти - речовини, які надають продукту харчування густини шляхом утворення гелю.
МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Санітарних правил і норм по застосуванню харчових добавок (Розд.ІI, п.9) N 222 від 23.07.96 м.Київ (див. текст) (z0715-96)